Encyclopédie Universelle. 2012.
Thermisé — Thermisation La thermisation est le chauffage du lait cru pendant au moins 15 secondes à des températures comprises entre 57 et 68°C, tel que le lait présente après ce traitement une réaction positive au test de la phosphatase alcaline. Le but de … Wikipédia en Français
Lait thermisé — Thermisation La thermisation est le chauffage du lait cru pendant au moins 15 secondes à des températures comprises entre 57 et 68°C, tel que le lait présente après ce traitement une réaction positive au test de la phosphatase alcaline. Le but de … Wikipédia en Français
Camembert de Normandie — Pour les articles homonymes, voir Camembert. Camembert de Normandie … Wikipédia en Français
Coulommiers (fromage) — Pour les articles homonymes, voir Coulommiers. Coulommiers Pays d’origine … Wikipédia en Français
Mont d'Or (fromage) — Pour les articles homonymes, voir Mont d Or et Vacherin. Mont d Or (France) Vacherin Mont d Or (Suisse) … Wikipédia en Français
Camembert De Normandie — Pour les articles homonymes, voir Camembert. Camembert Pays d’origine France Région, ville … Wikipédia en Français
Camembert de normandie — Pour les articles homonymes, voir Camembert. Camembert Pays d’origine France Région, ville … Wikipédia en Français
Cru — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Cru », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) &# … Wikipédia en Français
Cuisine rouergate — La cuisine rouergate est reconstituante et est adaptée à l effort physique qui était le lot quotidien de la plupart des habitants du Rouergue. Elle ne peut être qualifiée d aveyronnaise car ses recettes sont bien plus anciennes que l actuel… … Wikipédia en Français
Fromage — Étal d un commerçant fromager Des … Wikipédia en Français
